ENTRANTES

Surtido de quesos de oveja
Con Trufa, boletus y curado, con pan cristal en grisini gigantes, acompañado de almendras fritas

21€

Rigatone
Con pulpo salteado y parmentier al parmesano

13,50 €

Ensaladilla clásica d´platos
Con langostinos y tostas caseras

10,90€

Queso provolone al horno sobre tomate concasse

11,90€

Medallones de queso de cabra
A la plancha con nueces cebolla caramelizada y miel de caña

10,50€

Tabla de jamón Ibérico
(120g aprox.)

21,90€

Tabla mixta de jamón ibérico al corte y queso curado
de oveja reserva 100%

18,90€

DE LA HUERTA...

Selección de lechugas aliñadas
Con nuestra salsa de queso y delicias de pollo crujiente casero
con parmesano

11,90€

Selección de lechugas vivas
Con aguacate, cebolla morada, tomate cherry y pepino aliñada
a tu manera

11,90€

Tomate kumato aliñado
Con lomos de caballa extra, pepinillo agridulce, alcaparras y A.O.V.E

11,90€

Bastones de berenjenas fritas
Con salmorejo, queso curado y miel de caña

10,90€

Parrillada de verduras selectas de la huerta
Con jamón curado reserva

15,50€

CARNES - MEATS

Hamburguesa de vaca Angus
Al estilo tradicional con patatas
(200g aprox.)

13,90€

Hamburguesa de rabo de toro
Rebozada con reducción de su misma salsa con patatas
(200 g aprox.)

17,90€

Hamburguesa artesana de cordero
Con salsa de mostaza al curry con patatas rústicas
(200 g aprox.)

15,90€

Abanico ibérico con patatas confitadas y fritas*

17,90€

Presa ibérica de bellota al ajillo y suavignon blanc

20€

Lomo bajo de vacuno mayor, padrones
y patatas panaderas*
(450g aprox.)

25€

Tomahawk de cerdo*
Con patatas en gajos al tomillo
(600g aprox.)

25€

Tataki de solomillo macerado en soja suave

24€

Surtido de carnes ibéricas presa, pluma, abanico y secreto*
(400g aprox.)

24€

Entrecotte de cerdo*
Con toque de mantequilla a la parrilla sobre patatas en 3 cocciones

18€

Chuletón de vaca madurada a la parrilla*
(1kg aprox.)

54€

Muslo de ave de corral deshuesado, asado*
Al estilo Singapur

13,90€

Codillo de jamón braseado tradicional*
Con salsa de vino merlot

20,90€

* Guarnición a elegir entre patatas o verduras

RINCON VEGANO

Hamburguesa vegana excellence con patata crujiente
“The Beyond Burguer”

15,90€

Salchicha vegana excellence con patata crujiente
“The Beyond Sausage”

12,90€

DEL CORRAL AL PLATO

Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas
confitadas y fritas a elegir

Con pulpo salteado y aceite de trufa blanca

14,90€

Con jamón curado

12,90€

Con tiras de abanico ibérico

12,90€

Con langostinos al ajillo chile habanero seco y laurel

14,90€

Con mousse de foie y cebolla caramelizada

12,90€

PESCADOS – FISH

Tartar de atún rojo

27€

Pulpo a la plancha
en dos cocciones con verduras salteadas y salsa de ostras

25€

Pulpo a la plancha con patatas panaderas

25€

Fritura de pescados y mariscos
Acompañada con productos de la huerta en tempura Japonesa

19,90€

Tataki de salmón
Con huevas, wakame y crema de kimche

18€

UN MOMENTO PARA EL POSTRE CASERO...

Mousse de chocolate con crema de naranja inglesa
3,90€
Brownie mojado con compota casera de arándanos
3,90€

Banoffee Pie

3,90€
Tarta de zanahoria con frosting de queso
3,90€
Mousse de yogur griego con muesli y compota de frambuesa
3,90€
Pana cotta espaciada al aroma chai

 

3,90€
Tarta de queso fría con confitura de frutos del bosque casera
3,90€
Tiramisú
3,90€

...Y NUESTRAS TARTAS

Carrot Cake con frosting de queso

5,90€

Selva negra

5,90€

Red Velvet

5,90€

Tarta de queso

5,90€

SERVICIO DE PAN

Servicio de pan acompañado de mantequilla casera

2€